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木地屋あいざわ。 四十沢木材工芸

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能登の白菊。

「能登の白菊を楽しむ会」にお誘い受けて行ってきました。

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ずらーり。



わたし以外の参加者のみなさんは、日本酒フリーク。

「うおーこれは!」とか
「これは、うんぬんかんぬん・・」とか、なんだかすごそうです。

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そんな中
このボードの写真を撮っているのは、1名。
勉強モードで、メモ書きしてるのも、1名。



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まだら館さんの、漆の器に盛られた肴をつまみながら

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飲み比べ。
サンプル酒も含めて、全8種類?
それぞれ、同じ白菊でも味わいが全然違います。

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鯛のカブト煮、おいしいいいいいい。

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袋吊りしぼりの写真説明も。
ここでまた、みなさんがどよめきます 「うおおおおー。」
(ちなみに男性ばかりの会です。)

わたしは、その白いうつくしさに「うわあああー。」


『白菊』といえば、輪島白藤酒店さん。

九代目杜氏である若い蔵元さんが、本当に正直に酒作りをされているのを
知識が浅いながらにも感じました。

色々飲み比べて、自分の好みを見つけてみたい。

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ゆっくり丁寧に作られたものは、
そのかけられた時間と同じくらいの気持ちを持って
しみじみ味わいたいなと思いました。
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by aizawamokkoh | 2012-05-25 13:56 | のと、石川 | Comments(2)
Commented by およね at 2012-05-25 14:33 x
あーヨダレがー。このボード、わかりやすいですよねー。ははーんという感じ。日本酒飲みたいー。
Commented by aizawamokkoh at 2012-05-26 08:54
およねちゃん、ははーんって分かるの?さすがチーム醸造。
私は、今回麹以外に酵母ってのが出てきたから、もう頭が混乱・・。

次回は、行こう!おこさま達は誰かに頼もう!
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