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木地屋あいざわ。 四十沢木材工芸

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カテゴリ:もろもろな事( 265 )

おうさまケーキ。

今回で最後?とささやかれた輪島おフレンチの会。

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今回は、キャビアだのトリュフだの、高級食材が・・。
(写真なし)
特筆すべきは、トリュフのソース!
香りがすごーい、みんなでぐるぐる器を廻し嗅ぎ(笑)


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でも、本当の主役はガレット・デ・ロワ。

わいわいきゃっきゃ、ケーキにフォークを入れる・・・
これは楽しいですよねー。


このガレット・デ・ロワ。
思い出すのは、「カロリーヌ」シリーズ。

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なかでも、この「カロリーヌとおうさまケーキ」

動物たちのドタバタっぷりが可愛いいし
大きなケーキが美味しそうだし
最後のハッピーエンドな雰囲気もよいし
何度も何度も、子供達と読みました。


あ、謎のベールに包まれたフレンチのシェフ。
早く輪島にお店出してくれると良いですね。

待ち遠しいですー。
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by aizawamokkoh | 2013-01-22 08:44 | もろもろな事 | Comments(2)

ボールペンが飛んだら。

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ボールペンですって。

NC用の。

ずっしりと重いんです。
ちょっとした筋トレができそうなくらい。


ぶんっと振ると、ペン先が出てきますよ。

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おーー確かにボールペンだ!

むかーーし、むかし
NCで作業中、機械からこれが外れ
お義父さんと夫の間を、回転しながら


しゅるるるるるーーーーっっ!!


飛んでいって、後ろの壁に


どすっ  刺さったんですって。


怖いーーー。

怖いーーー。

怖いよーーー。
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by aizawamokkoh | 2013-01-18 10:54 | もろもろな事 | Comments(0)

カッパの皿、試着。

ふと気づくと、となりのお手洗いにカッパがいて

目があったら、しゃしゃって、お手洗いの水をかけてきたんです。

こんなカッパは相手にしたらマズイと判断して逃げました。

そんな夢をみました。


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カッパと言えば、頭の皿ですが

やってみると、頭にそわなくてうまく乗りません。


ていうかあれは、体の一部か、くっついてるもんね。

大丈夫。
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by aizawamokkoh | 2013-01-12 12:06 | もろもろな事 | Comments(0)

今年の初めはアユート。

これから2月にかけては新年会シーズン。

今年第一弾は新年会@アユート。


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お料理は、きちっとした、清潔感のある味。

野菜の切り方色合い、お肉や魚の火の通り方、チーズの熟成の感じ
良い気配のワイン、頃合のいいサービス。

当たり前なことを、きちっとしてる感が、お店全体の心地よさを
出してるんでしょうね。


レストランって、やっぱり人なんだなあと
あらてめて思わせる、とっても気持ちの良いお店でした。
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by aizawamokkoh | 2013-01-09 11:39 | もろもろな事 | Comments(2)

ぜいたくな七草粥。

輪島の金蔵、通称「アンジェラ米」にて、七草粥。


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聞くも涙、語るも涙の、あんなこんなの苦労があったお米。
アンジェラが、添い寝してかわいがったお米。

ありがた過ぎて、この日まで待ってました。

角花さんの、揚げ浜塩を添えて。

一粒残らず、美味しくいただきました!

本当にありがたくて、ぜいたくなことです。
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by aizawamokkoh | 2013-01-07 13:22 | もろもろな事 | Comments(2)

中学生と和のこころ。

次女も通っている中学校で
「和の心を学ぶ」教室のお手伝い。

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(S先生、お琴の演奏もしてくださいました)

朝日がまぶしいです。さわやかです。
中学生も、さわやかです!

まずは、座布団の座り方から。

座布団はもてなす側の心づかい。
そんな心を足でふんじゃいけません。
うしろから、にじって上ってくださーい。

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お箸の取り上げ方。

はい、右手で持ってー、左手をそえてー、ぐるっと回ってー・・。
みんな、真剣。

左利きの人も、右手でがんばれー。

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お菓子と、お茶をいただきます。

はい、器を大事に取り扱いましょうねー。
左手をきちんとそえて。

あとは、美味しくただきましょう!


輪島の銘菓「たまゆべし」に輪島塗のおもてなし。
なんとも、豊かな授業です。


「和の心」なんて言いますが
難しいことや、細かい動作はともかく
おもてなしの心や、その心を受け取るこころが、大事なんですよー。

姿勢や、あいさつさえきちんとしてれば、OK!!

80名ほどの生徒さん。みんなかわいかった!


さて終了後、朝早くから着てた着物を着替え・・・
今度は、こそこそと保護者として通知表をうけとりにいきました・・。
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by aizawamokkoh | 2012-12-21 16:19 | もろもろな事 | Comments(0)

それが師走。

引きつづき、めまぐるしいです。


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でもちゃかり、バーバーバーしたり。



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雪にうもれたり。 (カラーです!)



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クリスマスパーティで、ちびっこにまぎれて
チョコフォンデュったり。


喪服になったり、水着になったり・・

七変化~♪

それが、師走~♪


泣いても笑っても、あと2週間よ~♪  
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by aizawamokkoh | 2012-12-18 10:32 | もろもろな事 | Comments(2)

巡る風邪。

私の風邪がやっと完治したと思ったら

今度は、夫が高熱。

数年前までは、子どもたちの風邪の心配ばっかりしてたのに
近頃たおれるのは私たちばっかり。

あらあら、です。

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年の瀬の追い込み仕事もあるというのに
皆さまには、大変もうしわけないのです。


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でもま、しっかり休んでもらって

ついでに体にたまった悪そうな菌を(なんとなく妻の想像)
高熱でぜーんぶやっつけてもらって

きれいになった(?)体で復活してもらう予定です!
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by aizawamokkoh | 2012-12-11 10:11 | もろもろな事 | Comments(4)

まさに輪島フレンチ堪能。

(あーーあーーあーー)

風邪をぶり返してます。声がでません。


美味しいお食事会のお誘いを受けたんです。

そりゃ這ってでも行きたいでしょ。

行っちゃってしまっちゃって。

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カシスとビーツのスープ、牡蠣、鰤に能登娘大根、
豚の絶妙パリパリソテー。

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薫り高きワイン。

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鱈のソテー鍋に春菊ソース

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でもって、そのスープで黒米入りリゾット、サザエ添え。

とか何とか、この他にも唸るようなお料理の数々。

デザートも美味しかったよーー。


今回は能登の食材フレンチ風といった感じでしょうか。

とーーーーっても美味しかったです!!

シェフありがとうです!!

また、食べたい!!と思わせるお料理ばかりでした。

感動・・・。



げんきんなもので、その会の最中は元気なんですよね
で、朝起きたら、声が・・・声が・・・。
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by aizawamokkoh | 2012-12-03 09:22 | もろもろな事 | Comments(2)

档の葉をよーく見てみたら。

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今、考えてるもの

档をモティーフにしようと
大雨警報の中、山に行って採ってきました。


しかし、

見れば見るほど

考えれば考えるほど


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この形状は、やりにくい。


これはしたり!!
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by aizawamokkoh | 2012-11-14 15:14 | もろもろな事 | Comments(0)